Oyandıqdan sonrakı ilk saatlarda səhər yeməyi yemək qanda şəkərin səviyyəsinə nəzarət, əzələ kütləsinin qorunması və maddələr mübadiləsinin normal fəaliyyəti üçün faydalıdır. Lakin 50 yaşdan sonra qadınların hormonları “balanslaşdırmaq” üçün mütləq oyandıqdan sonra bir saat ərzində yemək yeməli olduğu fikri həddindən artıq qəti yanaşmadır. Dietoloqların sözlərinə görə, əsas diqqəti qidalanmanın müntəzəmliyinə və ilk yeməyin tərkibinə yönəltmək lazımdır.
Səhər yeməyinin vaxtı niyə vacibdir?
Çağdaş.Az xəbər verir ki, Səhərlər orqanizmdə kortizolun səviyyəsi yüksəlir. Bu hormon oyanmağa, enerji ehtiyatlarını aktivləşdirməyə və orqanizmi günün başlanğıcına hazırlamağa kömək edir. Buna görə oyandıqdan sonra bir-iki saat ərzində səhər yeməyi yemək orqanizmin təbii bioloji ritmlərinə uyğundur.
Bununla belə, qida kortizolu dərhal “tənzimləyə” və hormonları tam şəkildə balanslaşdıra bilmir. Tədqiqatlar göstərib ki, günün ilk yarısında qidalanmaq müntəzəm gec saatlarda yeməkdən daha çox maddələr mübadiləsinə fayda verir.
Bu, xüsusilə 50 yaşdan sonra əhəmiyyətlidir. Çünki bu dövrdə insulinə həssaslıq və orqanizmin əzələ kütləsini qoruma qabiliyyəti tədricən azala bilər.
50 yaşdan sonra zülal xüsusilə vacibdir
Mütəxəssislər günə zülalla zəngin məhsullarla başlamağı tövsiyə edirlər. 50 yaşdan sonra orqanizm əzələləri qorumaq üçün zülaldan daha az səmərəli istifadə etməyə başlayır. Buna görə bu qida maddəsinin kifayət qədər qəbul edilməsi xüsusilə vacibdir.
Zülalla zəngin səhər yeməyi toxluq hissini daha uzun müddət qorumağa və gün ərzində həddindən artıq yemək ehtimalını azaltmağa kömək edir.
Zülalı liflə zəngin məhsullarla birləşdirmək faydalıdır. Məsələn, səhər yeməyində yumurta, təbii yoqurt və ya kəsmiklə yanaşı meyvə, tərəvəz, yulaf, qoz-fındıq və ya toxumlardan istifadə etmək olar.
Oyandıqdan dərhal sonra yemək vacib deyil
Səhər iştah yoxdursa, insan özünü oyandıqdan dərhal sonra yemək yeməyə məcbur etməməlidir. Dietoloqlar bildirirlər ki, qidanın keyfiyyəti və seçilmiş qidalanma rejiminə əməl etmək imkanı daha vacibdir.
Əgər ilk saat ərzində səhər yeməyi yemək uyğun deyilsə, onu səhərin ortasına keçirmək olar. Əsas məsələ səhər yeməyini müntəzəm şəkildə ötürməyi və kalorilərin böyük hissəsini gecə saatlarına saxlamağı vərdişə çevirməməkdir.
Səhər yeməyində nə seçmək lazımdır?
Mütəxəssislər orqanizmi zülal və liflə təmin edən məhsullara üstünlük verməyi tövsiyə edirlər. Bunlara yumurta, yulaf, təbii süd məhsulları, meyvələr, tərəvəzlər, avokado və qoz-fındıq daxildir.
Səhər yeməyini əvvəlcədən hazırlamaq da faydalıdır. Məsələn, yulafı axşamdan hazırlamaq və ya meyvələri əvvəlcədən doğramaq olar. Bu, vaxt azlığı səbəbindən səhər yeməyini ötürmək ehtimalını azaldır.
Beləliklə, 50 yaşdan sonra səhər yeməyi üçün universal vaxt yoxdur. Əgər uyğundursa, oyandıqdan sonrakı ilk bir-iki saat ərzində yemək və müntəzəm qidalanma rejiminə əməl etmək daha məqsədəuyğundur. Lakin daha vacib məqam səhər yeməyinin kifayət qədər zülal və lif ehtiva etməsi, ümumi qidalanmanın isə müntəzəm qalmasıdır./Qaynarinfo/
