Yay aylarında insanların ən çox üstünlük verdiyi qidalardan biri soyuq qatıq məhsullarıdır. Ayran, dovğa, akroşka və qatıq həm sərinləndirici təsir göstərir, həm də həzmi rahatlaşdıra bilir. Lakin bu məhsullar hər insan üçün eyni dərəcədə faydalı olmaya bilər.
Cagdas.az Medicina.az-a istinadən qatıq, ayran və doğramacın fayda və zərərlərini təqdim edir:
Qatıq:
bağırsaq florasını dəstəkləyə bilər,
həzmi rahatlaşdıra bilər,
bədəni sərinləndirə bilər,
kalsium və protein mənbəyidir.
Yayda xüsusilə:
susuzluq hissini azaltmağa,
mədə yanmasını yüngülləşdirməyə,
ağır yeməklərdən sonra rahatlama yaratmağa kömək edə bilər.
Kimlər üçün faydalı ola bilər?
1. Mədə turşuluğu yüksək olanlar
Bəzi insanlarda qatıq mədə yanmasını azalda bilər.
2. Qəbizlik problemi yaşayanlar
Təbii probiotiklər bağırsaq fəaliyyətini dəstəkləyə bilər.
3. İsti havada halsızlıq yaşayanlar
Ayran maye və mineral balansına dəstək verə bilər.
4. Antibiotik sonrası bağırsaq problemi olanlar
Təbii fermentlər bağırsaq florasının bərpasına kömək edə bilər.
Kimlər ehtiyatlı olmalıdır?
1. Sinusit və xroniki boğaz problemi olanlar
Çox soyuq qatıq və ayran bəzi insanlarda:
boğaz qıcıqlanması,
selik artımı, sinus dolğunluğu yarada bilər.
2. Laktoza həssaslığı olanlar
Qatıq: köp, qarın ağrısı, qaz yarada bilər.
3. İrritabl bağırsaq sindromu olanlar
Bəzi insanlarda fermentli süd məhsulları bağırsağı qıcıqlandıra bilər.
4. Reflü xəstələri
Soyuq və turşulu məhsullar bəzi reflü xəstələrində şikayətləri artıra bilər.
5. Böyrək xəstələri və duz məhdudiyyəti olanlar
Çox duzlu ayran və dovğa maye-duz balansını poza bilər.
Akroşka- ovdux hər kəs üçün uyğun deyil
Akroşka içində:
kolbasa,
mayonez,
qazlı içki və ya kvas,
çox soyuq qatıq qarışıqları olduğu üçün həssas mədəsi olan insanlarda problem yarada bilər.
Ən böyük səhv: buz kimi içmək
Həddindən artıq soyuq ayran və qatıq:
boğaz spazmı,
həzm zəifləməsi,
qarın ağrısı,
baş ağrısı yarada bilər.
Xüsusilə tərləyib istidən gələndən dərhal sonra buz kimi qatıq məhsulları içmək bəzi insanlarda narahatlıq yaradır.
boğaz qıcıqlanması,
halsızlıq yaranırsa, orqanizm həmin məhsulu yaxşı qəbul etməyə bilər.
