Stressli vəziyyətlərdən sonra bir çox insanın şirin qidalara daha çox meyl göstərməsi təsadüfi deyil.
Cagdas.az xəbər verir ki, bu hal bədənin həm bioloji, həm də psixoloji reaksiyası ilə birbaşa bağlıdır.
Stress zamanı orqanizmdə kortizol hormonunun səviyyəsi artır. “Stress hormonu” kimi tanınan kortizol iştahanı gücləndirir və xüsusilə yüksək kalorili, şirin qidalara olan istəyi artırır. Bu, bədənin gərgin vəziyyətə cavab olaraq enerji ehtiyacını qarşılaması ilə əlaqələndirilir.
Eyni zamanda, stress zamanı beyin daha sürətli enerji mənbəyi axtarır. Şəkər isə orqanizm üçün ən tez istifadə olunan enerji forması olduğuna görə, insanlarda şirniyyata meyl artır. Mütəxəssislər bildirirlər ki, şirin qidalar beyində serotonin, yəni “xoşbəxtlik hormonu”nun ifrazını artırır. Bu da qısa müddətli rahatlama və yaxşı əhval-ruhiyyə hissi yaradır. Lakin bu təsir uzunmüddətli olmur və tezliklə əvvəlki yorğunluq və gərginlik hissi geri qayıdır.
Bundan başqa, stress dövründə qan şəkərinin səviyyəsində dalğalanmalar baş verə bilər. Bu dəyişikliklər də insanın daha çox şirin və karbohidratlı qidalara yönəlməsinə səbəb olur. Psixoloji amillər də bu prosesdə mühüm rol oynayır. Bir çox insan üçün şirniyyatlar emosional rahatlıq və “özünü mükafatlandırma” vasitəsi kimi çıxış edir. Bu vərdiş zamanla stresslə mübarizənin avtomatik reaksiyasına çevrilə bilər. Mütəxəssislərin qənaətinə görə, şirin qidalar stress zamanı qısa müddətli rahatlıq yaratsa da, bu effekt davamlı deyil və çox vaxt sonradan əlavə yorğunluq hissi yarada bilər.(sfera.az)
